1月のコースメニュー

  1. 1月【鮮魚お造り】【銀鱈】【鮟鱇】【金目鯛炊き込み御飯】&飲み放題3時間付きコース4000円

    コース内容(全11品)

    【四季膳】
    あん肝ぽん酢掛け忍び大根
    釣り甘鯛香煎揚げ青さ塩
    本鮪茗荷酒盗和え寸葱
    花咲烏賊柚子香る煎り唐墨

    【お造り】
    玄界灘産祝月お造り盛り(+500円で馬刺しを付けられます)

    【焚き】
    〜新春の候〜初春さわら黄身揚げ日の出仕立て蕪、三つ葉みぞれ掛け柚子

    【焼物】
    銀鱈西京ゆず焼き柑橘添え

    【蒸物】
    鮟鱇酒塩、三つ葉茶碗蒸し

    【御飯物】
    金目鯛炭火焼釜炊き御飯刻み高菜

    【止椀】
    赤だし

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。

  2. 1月【呼子活烏賊】【黒毛和牛】【鮮魚お造り】【馬刺し】【銀鱈】【金目鯛】&飲み放題3時間付きコース5000円

    コース内容(全15品)

    【四季膳】
    あん肝ぽん酢掛け忍び大根
    釣り甘鯛香煎揚げ青さ塩
    本鮪茗荷酒盗和え寸葱
    花咲烏賊柚子香る煎り唐墨

    【お造り】
    呼子直送活烏賊のお造り(仕入れ状況により水烏賊の活造りになります。)

    【向付】
    玄界灘産祝月お造り盛り

    【小向】
    熊本直送馬刺し盛り薬味一式

    【焚き】
    〜新春の候〜初春さわら香煎揚げ日の出仕立て蕪、三つ葉みぞれ掛け柚子

    【焼物】
    銀鱈西京ゆず焼き柑橘添え

    【後造り】
    活烏賊の天婦羅又は塩焼き

    【蒸物】
    鮟鱇酒塩、三つ葉茶碗蒸し

    【熱物】
    霜降り黒毛和牛網焼き本山葵

    【御飯物】
    金目鯛炭火焼釜炊き御飯刻み高菜

    【止椀】
    赤だし

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※金土祝前日と20時以降は飲み放題のお時間が2.5時間となります。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。

  3. 1月【伊勢海老】【呼子活烏賊】【馬刺し】【黒毛和牛】【鮮魚お造り】【金目鯛】&飲み放題3時間付コース6500円

    コース内容(全17品)

    【四季膳】
    あん肝ぽん酢掛け忍び大根
    釣り甘鯛香煎揚げ青さ塩
    本鮪茗荷酒盗和え寸葱
    花咲烏賊柚子香る煎り唐墨

    【お造り】
    呼子直送烏賊の活造り(仕入れ状況により水烏賊の活造りになります。)
    伊勢海老活き造り

    【向付】
    玄界灘産祝月お造り盛り

    【小向】
    熊本直送馬刺し盛り薬味一式

    【焚き】
    〜新春の候〜初春さわら香煎揚げ日の出仕立て蕪、三つ葉みぞれ掛け柚子

    【焼物】
    銀鱈西京ゆず焼き柑橘添え

    【後造り】
    活烏賊の天婦羅又は塩焼き

    【蒸物】
    鮟鱇酒塩、三つ葉茶碗蒸し

    【熱物】
    霜降り黒毛和牛網焼き本山葵

    【御飯物】
    金目鯛炭火焼釜炊き御飯刻み高菜

    【止椀】
    伊勢海老の赤だし

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※金土祝前日と20時以降は飲み放題のお時間が2.5時間となります。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。

  4. 1月【伊勢海老】【活鮑】【呼子活烏賊】【黒毛和牛】【鮮魚お造り】【金目鯛】&飲み放題3時間付コース8500円

    コース内容(全17品)

    【四季膳】
    あん肝ぽん酢掛け忍び大根
    釣り甘鯛香煎揚げ青さ塩
    本鮪茗荷酒盗和え寸葱
    花咲烏賊柚子香る煎り唐墨

    【お造り】
    呼子直送活烏賊のお造り(仕入れ状況により水烏賊の活造りになります。)
    伊勢海老活造り
    活鮑さざ波造り

    【向付】
    玄界灘産祝月お造り盛り

    【焚き】
    〜新春の候〜初春さわら香煎揚げ日の出仕立て蕪、三つ葉みぞれ掛け柚子

    【焼物】
    車海老の塩焼き柑橘添え
    銀鱈西京ゆず焼き

    【後造り】
    活烏賊の天婦羅又は塩焼き

    【蒸物】
    鮟鱇酒塩、三つ葉茶碗蒸し

    【熱物】
    霜降り黒毛和牛網焼き本山葵

    【御飯物】
    金目鯛炭火焼釜炊き御飯刻み高菜

    【止椀】
    伊勢海老の赤だし

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※金土祝前日と20時以降は飲み放題のお時間が2.5時間となります。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。

  5. 20時半以降限定【元祖塩もつ鍋】コース2500円

    コース内容(全10品)

    【四季膳】

    湯引き鮪芥子酢味噌掛け
    松笠烏賊黄身射込み紅葉見たて
    ずわい蟹土佐酢和え
    煮穴子山椒揚げ

    【お造り】
    玄界灘産晩秋お造り盛り

    【蒸物】
    季節の茶碗蒸し

    【揚物】
    季節の揚げ物

    【鍋物】
    元祖塩もつ鍋

    【締物】
    ちゃんぽん麺

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。
    ※+1000円or+1500円で飲み放題もお付けできます。

  6. 【元祖塩もつ鍋】&【呼子直送活烏賊】付きコース3500円

     【四季膳】
    季節の前菜四種

    【お造り】
    呼子直送 活烏賊の活造り

    【向付】
    玄界灘産 四季のお造り盛り

    【揚物】
    季節の揚げ物

    【蒸物】
    季節の蒸物

    【後造り】
    活烏賊の天婦羅 又は 塩焼き

    【鍋物】
    元祖塩もつ鍋

    【締物】
    ちゃんぽん麺

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。
    ※+1000円or+1500円で飲み放題もお付けできます。

  7. 【博多水炊き】&【呼子直送活烏賊】付きコース4500円

     【四季膳】
    季節の前菜四種

    【お造り】
    呼子直送 活烏賊の活造り

    【向付】
    玄界灘産 四季のお造り盛り

    【蒸物】
    季節の蒸物

    【後造り】
    活烏賊の天婦羅 又は 塩焼き

    【鍋物】
    博多水炊き

    【締物】
    雑炊

    【甘味】
    季節の甘味

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。
    ※+1000円or+1500円で飲み放題もお付けできます。

  8. 本あら(くえ)コース【あら鍋】【あら薄引き】【あら茶碗蒸し】10000円

    【四季膳】
    季節の前菜五種

    【造り】
    あら薄造り

    【熱物】
    あら焼霜,茶碗蒸し

    【鍋物】
    あら鍋

    【締物】
    雑炊

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。
    ※+1000円or+1500円で飲み放題もお付けできます。

  9. 本あら(くえ)コース【あら鍋】【あら薄引き】【あら炙刺し】【あら唐揚】【あら茶碗蒸】15000円

    【四季膳】
    季節の前菜五種

    【造り】
    あら薄造り
    あら炙り刺し

    【熱物】
    あら焼霜,茶碗蒸し

    【揚物】
    あら唐揚

    【鍋物】
    あら鍋

    【締物】
    雑炊

    ※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
    ※人数の変更は前日までとなります、当日の変更はキャンセル料がかかります。
    ※+1000円or+1500円で飲み放題もお付けできます。

【※当日の人数変更、キャンセルはキャンセル料がかかりますので予めご了承お願い致します。】

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